本趟旅行三天兩夜爆胃之旅行程如下:
第一天: 機場停車+申辦1010網路—-紅墈站紅茶館飯店—映月樓港式飲茶—天星碼頭旁美景—海港城豆腐人展覽—海港城嚕嚕米咖啡—澳門茶餐廳—沛公甜品
第二天:西營盤站壁畫—余均益辣椒醬—潤匯燒臘茶餐廳—新紀元廣場—PMQ原創方—復古星巴克—許留山甜點—新之城與撈麵—妹記大排檔
第三天: 翠華餐廳–K11藝術空間+THE ONE— 可愛的戰利品
上一集寫到買完辣椒醬了，這時候已經快11點了，我肚子好餓喔，在紅茶館飯店雖然有附早餐，但是很簡單的早餐，隨便吃了一下，一下子就餓了，我就跟大鍋說: 我肚子好餓喔，大鍋就說:肚子餓就找東西吃囉。 然後就出現這樣的遠望表情。
找吃的的同時，意外捕捉到小弟找食材的認真身影，他想找一種廣東炒麵的麵條，所以很認真的尋找。
好感人，大鍋為了趕快幫我找吃的，竟然去問警察哪裡有好吃的茶餐廳，警察也很熱心地叫我們到下坡那一帶有很多好吃的餐廳，大鍋這人在生活上沒啥主見，不過真的到了異鄉他還是會很有責任感的，因為他知道我是無法幫上任何忙的，好慘。
菊花漆是甚麼。
潤匯燒臘茶餐廳(西環)
地址:西營盤正街1-7號寶豐大廈地下2號
我們走到警察指向的這一區，有好多各式各樣的餐廳，我們本來要朝茶餐廳方向找，但是看到這間潤匯餐廳裡面客滿，就一直站在外面看看菜單，結果店員就出來說:進來吃就沒錯啦，我們三個就傻傻地進來了。
快到吃飯時間，還沒到12點裡面怎麼那麼多人啊，算是客滿的狀況，好險不用坐圓桌跟人併桌，我小弟說來香港要有心理準備跟人併桌，併桌是沒問題啦，問題我有寫部落格需要拍照，怕隔壁桌的人會瞪我，而且我都會拍大鍋的怪吃相，的確要隱密一點比較好。
這趟遇到第一家有洗筷子的，好興奮，馬上洗一下。
菜單大家看一下，有做過一個調查，雙子座是會去各大餐廳點同一個東西的那種星座，答對了，我到很多咖啡館點的都是摩卡咖啡，到麵店我一定點肉羹米粉，到香港我一定點茄子相關的套餐，我就愛吃茄子阿。
我小弟身上那條十字架是在捷克買的，不會很貴，但是他特別喜歡吧，幾乎天天都戴著，題外話。
小弟點湯來喝，小弟說蠻好喝的耶，我沒有嘗試。
我們聽店員的建議全部變成套餐的模式，有附飯和飲料或湯，主菜可以交換吃，一個套餐平均58元，約台幣230元，還不貴喔。
我點的是魚香茄子飯，份量好多喔，三個人吃措措有餘。
喔喔喔，是不是看起來好好吃，奇怪我小弟怎麼做不出這麼香的魚香茄子啦。
大鍋點的是雙拼飯，拚油雞跟燒鴨，看起來好吃，吃起來更好吃耶。燒鴨的皮好好吃喔，一點都不油。
小弟點紅燒牛腩，這個紅燒牛腩讓我們驚艷因為蘿蔔燉的也太嫩了吧，還有牛腩取的部位也非常剛好，這三道菜壤我們中午吃的好滿足。
結果紅燒牛腩的口味重於魚相 茄子，超級下飯的一道菜，這一頓的蘿蔔牛腩還讓我們蠻難忘的。
後記
別以為有小弟在大鍋就會乖乖吃飯，他還是有很多忘我的表情的，因為我們來的西營盤站比較少人來，好像都沒有人寫過潤匯燒臘餐廳的食記，還蠻想念這家餐廳的魚香茄子呢。
