【基隆美食】義美石頭/自助火鍋~基隆在地老店平價又好吃的石頭火鍋

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今天是2016年8/19,印象中我要一個人搭車到基隆跟同學會合,晚上要住手作人同學家,隔天我要一個人去逛花市買一些乾燥花。

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今天搭中壢客運去台北的,怎麼去到基隆我也忘了,牙痛下巴痛系列自拍是為了PL相片需要的,阿~反正我拍照有一半原因是要做相編,現在做相編已經不是做純的了,是要做心機的,照片本身帶給畫面的視覺感官也不能小看,如何達到平衡就要看功力了,好使不使,這沒有標準答案,所以我說美就美啦。

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義美自助火鍋城  

電話:02-24227236

地址:基隆市信義區信二路303號

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我們今天用餐人比較多,所以有排到樓上的座位,是大桌一點的圓桌,這邊沒有電話訂位,所以要現場拿號碼牌候位喔,有耐心才能吃到美食。

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只有下午四點半才開始喔,大家別撲空了。

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這間義美評價石頭火鍋的特色就是便宜,然後料很多可以選擇,你光看這櫥窗就眼花撩亂了,有些餃類是當地才有的,我們外地人都沒吃過,那當然就是當地人來點餐囉。

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到時候老闆會用盤子的顏色來算錢,這個要人多來吃比較划算,可以吃到各式各樣的火鍋料喔。

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石頭火鍋好吃這個鍋子也佔很重要的地位,因為等一下店員會用洋蔥幫我們炒香鍋底。

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桌上那一碗高湯也是重要人物,等一下炒完料會加進去。

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首先店員會洋蔥爆香,而且是大量洋蔥喔,等一下湯頭的甜都是洋蔥甜呢。

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接下來會幫我們把肉炒到半熟,然後撈起來,等一下給我們自己去加,這用意或許是要肉的油在湯裡吧。

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然後幫我們把桌上所有的料都下鍋炒香,這時候好香喔,肚子好餓。

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加入高湯以後就等他滾熟吧。

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以上就是把我們第一次拿的料都浪進去鍋裡煮了,之後我們當然還會再拿料阿,我們超會吃的。

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等滾熟的空檔先拍一張照片,我的臉只有一半,現在才看到,沒關係,大家是完整的就好。

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光看這一鍋就覺得好好吃喔。

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這個炸芋頭是首選,我吃了好幾塊喔,可能選的芋頭也有差吧,這個芋頭超綿密的。

 

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沒錯,接下來就這個樣子了,中間沒有任何一張相片,因為大家想要活下去就會一直夾,人多一起吃飯就覺得東西特別好吃,所以我當然也是跟大家拚了,就醬子,把東西吃光光了。

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這時候的我們其實已經很撐了,可是在地人說不能停,因為真正的行家是要最後用高湯再打蛋下去,變成蛋花湯這樣喝掉,才是本地人,哇哩,我真的是快撐使了,所以蛋花湯喝不下啦。

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後記

這間義美石頭當地人一定都會知道的啦,不管是冬天還是夏天,每一天這間店的生意都很好,價錢便宜也是一個要點,還有用料實在,種類又很多,值得推薦給大家來吃一下唷。謝謝收看。

吃完之後我就會手作人同學秋萍住處睡一晚,因為隔天我要去逛花市,然後當晚還有SB小販跟我同住,我們竟然在家裡玩橋牌耶,橋牌超難玩的吧,我們一晚上都在打牌中度過,大鍋說你真的是跟”手作”朋友出去嗎? 冤枉啊大人,我根本也沒想到我會玩橋牌阿,就像有一次手作聚會,做到最後我們在打麻將一樣蝦阿。

 

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